तपाईंको भान्सा 

भान्साकोठामा खाना पकाउन छोड्नुको परिणाम।

सन् १९८० को दशकका प्रसिद्ध अमेरिकी अर्थशास्त्रीहरूले अमेरिकी जनतालाई चेतावनी दिएका थिए कि यदि उनीहरूले  बाहिरबाट खाना अर्डर गरे भने देशमा परिवार व्यवस्था बिस्तारै समाप्त हुनेछ।

परिवारका सदस्यको सट्टा बाहिरबाट बालबालिकालाई हुर्काउने (नानी) व्यवस्था गरेमा बालबालिका र परिवारको मानसिक विकासका लागि पनि घातक हुने दोश्रो चेतावनी थियो  ।

तर उनको सल्लाहलाई धेरै कम मानिसले पालन गरे। घरको खाना पकाउने काम लगभग अमेरिकामा बन्द भएको छ, र टेकअवे  ( अहिले यो सामान्य हो ) ले अमेरिकी परिवारको लोप हुने, विज्ञहरूले चेतावनी दिए।

घरमा खाना पकाउनु भनेको परिवारका सदस्यहरूसँग मायालु सम्बन्ध राख्नु हो।

खाना पकाउनु भनेको पारिवारिक परिस्थितिलाई सम्हाल्ने संस्कृति पनि हो।

यदि घरमा भान्छा छैन तर बेडरूमहरु मात्र छन भने त्यो घर होइन, होस्टेल हो।

अब ती अमेरिकी परिवारहरूको बारेमा के भयो होला जसले आफ्नो भान्सा बन्द गरे र सुत्ने कोठा मात्र पर्याप्त छ भन्ने ठाने? 

आँकडा हेर्नुहोस !

1. 1971-72 मा, लगभग 72% अमेरिकी घरपरिवारहरू पति र पत्नी र आफ्ना छोराछोरीहरूसँग बस्ने गर्थिए । 2020 सम्म, यो संख्या 22% मा झरेको छ।

२. पहिले सँगै बस्ने परिवार अहिले वृद्धाश्रममा बस्दै आएका छन् ।

3.  हाल अमेरिकामा, 15% महिलाहरू एक्लै बस्छन् भने 12% पुरुषहरू पनि  एक्लै बस्छन्।

४. अमेरिकामा 5% -19% घरपरिवारहरू एकल बुबा वा आमाको स्वामित्वमा छन्।

५. आज अमेरिकामा जन्मिने सबै बालबालिकामध्ये 6% - 38% अविवाहित महिलाहरूबाट जन्मिएका छन्, जसमध्ये आधा बालिकाहरू पारिवारिक सुरक्षाविना सानै उमेरमा शारीरिक शोषणको सिकार हुन्छन्।

६. संयुक्त राज्य अमेरिका मा पहिलो विवाह लगभग 52% सम्बंद बिछेद (डिवोर्स ) मा समाप्त हुन्छ भने ६७%  दोस्रो विवाहमा पनि समस्या तेतिकै हुन्छ ।

यदि हाम्रो घरमा  भान्सा छैन र सुत्ने कोठा मात्र छ भने त्यो पूर्ण घर होइन। भान्सा भनेको किचन हुनु मात्र नभएर त्यो व्यवस्था हुनु हो जसले परिवारलाई जोड्दै संस्कार अघि लान्छ। 

संयुक्त राज्य अमेरिकाको  विवाह र पारिबारिक अवस्था हामीले देखि हालेउ ।

हाम्रा आधुनिकतावादीहरूले पनि अमेरिकामा जस्तै पसल वा अनलाइनबाट खाना किन्ने वकालत गरिरहेका छन् र हामी खाना पकाउने समस्याबाट मुक्त भएकोमा खुसी हुदै छौ । जसका कारण अमेरिकी परिवारजस्तै भारत र नेपालका  परिवारहरू पनि बिस्तारै ध्वस्त हुँदैछन्।

जब परिवार नष्ट हुन्छ, मानसिक र शारीरिक दुवै स्वास्थ्य बिग्रन्छ। अनावश्यक खर्च बाहेक बाहिरको खानेकुरा खाँदा शरीरमा बोसो हुन्छ र संक्रमण र रोगको जोखिम हुन्छ ।

कुनै पनि देशको अर्थतन्त्रका लागि शारीरिक स्वास्थ्य र मानसिक स्वास्थ्य आवश्यक हुन्छ ।

त्यसैले हाम्रो घरका ठूला बडाहरुले  हामीलाई बाहिरको खाना नखान सल्लाह दिनुहुन्थ्यो । त्यो सल्ला हजारौ बर्सको पुर्खा दर पुर्खा हुदै आएको अभुत्पुर्ब ज्ञान थियो। 

तर आज हाम्रो सपरिवार रेस्टुरेन्ट मा खाने आदत बनिसकेको छ। 

डेलिवरॊ , उबर , जस्टइट, स्विगी र जोमाटो मार्फत अपरिचित व्यक्तिहरू ( नचिनेका भान्से जसको मुख्य सोच कमाउने हुन्छ )ले विभिन्न केमिकलहरू सहित पकाएको खाना अनलाइन अर्डर गर्ने र खाने उच्च शिक्षित, मध्यम वर्गका मानिसहरूमा पनि फेसन बन्न थालेको छ। यो बानी दीर्घकालीन विपत्ति हुनेछ। आज हामीले हाम्रो खानाको निर्णय गर्दैनौं, उल्टो अनलाइन कम्पनीहरूले विज्ञापनहरू मार्फत मनोवैज्ञानिक रूपमा निर्णय गर्छन्।

हाम्रा पुर्खाहरू स्वस्थ र दीर्घायु हुनुहुन्थ्यो किनभने उनीहरू यात्रामा जानुअघि पनि घरमा पकाएको ताजा खाना लैजान्थे।

त्यसैले भरिसके आफ्नो खानलाई घरमै बनाएर सँगै खानुहोस् । पौष्टिक खानेकुराका अलावा प्रेम र स्नेह पनि जोडिएको हुन्छ ।

आशा छ हाम्रो भान्साले परिवारलाई सँगै राख्नमा खेल्ने महत्वपूर्ण भूमिका तपाईंले बुझ्नुभएको छ।